棺材板的做法

棺材板的做法 1.吐司四边各留3.5公分,再用小刀挖去中央部分,但不挖空,需预留约1公分底部备用。 2.热锅,放入沙拉油以中火烧热至170℃时,放入作法1的吐司,两面翻炸至呈金黄脆......

  棺材板的做法

  1.吐司四边各留3.5公分,再用小刀挖去中央部分,但不挖空,需预留约1公分底部备用。

   2.热锅,放入沙拉油以中火烧热至170℃时,放入作法1的吐司,两面翻炸至呈金黄脆硬时捞起沥干油份备用。

   3.留小1匙的沙拉油在锅中,将葱末、姜末入锅炒香,再加入青豆仁、胡萝卜丁后加水煮透,最后加入虾仁及所有调味料A,再太白粉芶薄芡即成馅料。

   4.将馅料填入作法1的吐司内即可。

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